Sepúlveda, un lugar para quedarse

Hoy quiero hablar de mi lugar favorito para olvidarme del mundo. Se llama Sepúlveda, en Segovia, y es mi paraíso particular. Si queréis hacer una escapada de fin de semana, si queréis ir con los amigos de casa rural, o simplemente queréis disfrutar de un lugar mágico con una gastronomía increíble, este es vuestro lugar. Os cuento un poco más sobre él. En mi caso me gustó tanto que hasta me he comprado una casa.

La localidad está declarada conjunto histórico-artístico desde 1951 y forma parte de la asociación Los pueblos más bonitos de España. La población del término municipal asciende a 967 habitantes. Situada en el entorno del parque natural de las Hoces del Río Duratón, en la localidad se encuentra el centro de interpretación del parque.

Historia

Vamos a conocer un poco más de este bello lugar donde se une historia, arte, gastronomía, naturaleza, cultura inmaterial y cultura viva. Por ello, son muchas las personas que la definen como el “Museo vivo más grande del mundo. SU nombre viene de la forma latina de Septempublica. Septempublica es una latinización erudita de Sepúlveda y el significado del nombre no es seguro. Estamos, por tanto, ante un singular enigma que convierte a Sepúlveda en un lugar único, cuyo significado está aún por descubrir.

Monumentos

El castillo marca el límite de las murallas de la villa y es uno de los lados menores de la Plaza Mayor (rectangular y parcialmente porticada).

La iglesia de San Bartolomé, románica, de los s. XI-XII, es la única iglesia de las tres que se construyeron en zona de extramuros que aún se conserva. Posee una sola nave con dos capillas que forman crucero y cubierta de madera.

Museos

El Museo Lope Tablada de Diego se inauguró en octubre de 2017. Situado en el rehabilitado edificio del antiguo registro municipal, en él se puede visitar la exposición permanente de las obras de Lope Tablada de Diego y admirar cerca de 30 obras del pintor. De este modo, a la calle y al mirador que llevan su nombre en la Villa ahora habremos de unir este singular Museo.

El Museo de los Fueros tiene su sede en la iglesia de los Santos Justo y Pastor, iglesia románica de los siglos XII y XIII. Fue inaugurado en 2007 y  creado con la vocación de mostrar el patrimonio histórico, artístico, arqueológico y documental más significativo de la villa.

Gastronomía

Sepúlveda es sinónimo de una exquisita gastronomía en la que su plato estrella es el Lechazo Asado en horno de leña. Es por ello, y por su gran popularidad y tradición, por lo que se define a Sepúlveda como “la catedral del Lechazo Asado”. El secreto de su exquisito sabor está en la alta calidad de la materia prima, el cordero churro, más blanco y de patas más largas que el merino, y en la sencillez de su elaboración. El lechazo debe hacerse dividido en cuartos y colocado en tarteras de barro. Como añadidos, solo necesita un poco de manteca y sal y, por supuesto, la pericia en el manejo de los hornos que han demostrado los maestros asadores de la villa. Otro de los alicientes para visitar Sepúlveda viene dado por la calidad de su repostería, deliciosa e irresistible, en la que destacan, entre otros manjares, los soplillos, las rosquillas de Castrillo, las pastas, las capuchinas o las sobadas.

Fiestas

Una tradición de gran belleza y que data de los tiempos medievales es la llamada Misa de Minerva, que la Cofradía del Corpus Christi celebra el tercer domingo de cada mes. Además, Cada tercer fin de semana del mes de julio, la villa de Sepúlveda se engalana para celebrar la Fiesta de los Fueros, reviviendo el ambiente del mercado medieval y llenando sus calles de artesanos, colorido, magia, fuego, historia y animación.

Y si te gustan los toros, no te puedes perder, declaradas Patrimonio Inmaterial Cultural de Sepúlveda desde el año 2011, las fiestas de los toros se celebran en la localidad segoviana cada año el último fin de semana de agosto, de jueves a lunes.

Pues como veis, tanto me gustó que me compré una casa en Sepúlveda. Y la verdad es que es preciosa. La he hecho a mi manera, es una casa rural donde predomina la cerámica gracias a Cerámica Arquitectura, gracias a ellos decoré mi casa con un estilo precioso. Lo que más me gustan son las celosías de cerámica, que son piezas emblemáticas dentro del mundo de la Arquitectura. Tamiza la luz y deja penetrar el aire en el espacio, son las funciones más apreciadas por proyectistas a la hora de utilizar este producto cerámico que puede ser fabricado a medida. Y así estoy yo en Sepúlveda, a mi medida.

Visitar pueblos levantados a base de pizarra se ha convertido en tendencia

Creemos firmemente que mucha gente en España se sorprendería con la cantidad de paisajes extraordinarios que existen en el interior de nuestras fronteras. Tenemos muy idealizada la playa y ojo, que no está nada mal. Pero sí que es verdad que muchas veces, la playa monopoliza todo lo que tiene que ver con las vacaciones y el descanso estival que todos y todas necesitamos. A veces, es imprescindible que tengamos en cuenta los enormes paisajes que hacen de nuestra tierra un lugar tan especial. Y, en este artículo, vamos a hacer referencia a alguno de ellos.

Vamos a centrarnos, en concreto, en un tipo de paisaje: el que tiene que ver con la pizarra, un material más habitual de lo que pensamos en España y que nos deja lugares preciosos, muchas veces no conocidos para el gran público pero que poco a poco van ganándose un hueco entre los sitios a los que hay personas que deciden rendir visita. La verdad es que las sensaciones de la gente que visita pueblos donde el materia más habitual es la pizarra son buenas: se destacan cuestiones como la tranquilidad y la robustez de los edificios.

Un buen ejemplo de lo que estamos comentando lo proporcionan los llamados pueblos negros de Guadalajara, en los que la inmensa mayoría de las casas están hechas con pizarra. Una pequeña crónica publicada en la página web Los Viajes de Margalliver comentaba algunos aspectos de una ruta realizada por este entorno tan fantástico, como la belleza del paisaje o la gastronomía de la zona, que también es otro de sus grandes alicientes. Se destacaba, entre otros, el municipio de Valverde de los Arroyos, que era considerado como el más bello de todos. Desde luego, si tenéis oportunidad de ver imágenes del municipio y viajar allí, comprobaréis a la perfección de lo que estamos hablando.

Otro de los grandes municipios que podemos destacar a este respecto es el de Patones de Arriba. De él habla una noticia publicada en el portal web misviajesysensaciones.com. El municipio está situado en la zona nordeste de la provincia de Madrid y, según se indica en el artículo, fue declarado Bien de Interés Cultural. Viendo alguna de las fotografías que nos deja una visita al lugar, la verdad es que no nos parece en absoluto extraño que así sea. Allí, el tiempo parece haberse detenido por completo.

Viajar a sitios en los que la pizarra sea protagonista es una apuesta bastante interesante y cada vez más repetida en el interior de nuestras fronteras. En España, hay zonas en las que la arquitectura negra, la que es realizada mayoritariamente por pizarra, es habitual. Los profesionales de Ardoises D’Espagne nos han trasladado que cada vez son más los Ayuntamientos que desean que sus calles y plazas dispongan de edificios de pizarra porque saben de las posibilidades que eso tiene de que llamen la atención de los turistas de cara a sus próximas vacaciones.

Muy típica de cada vez más entornos rurales

La pizarra es característica de entornos rurales. De hecho, es una de las grandes responsables de que muchas zonas rurales hayan empezado a despuntar en lo que tiene que ver con el turismo. Los pueblos negros de Guadalajara o Patones de Arriba, de los que ya os hemos hablado, son buenos ejemplos de ello y lo cierto es que no cabe la menor duda de que hay cientos de pueblos repartidos por toda la Península que buscan seguir sus pasos. La verdad es que los beneficios que eso ocasiona son realmente importantes y, como mínimo, hacen que merezca la pena plantearse una cuestión como la de apostar por la pizarra en las edificaciones locales.

La pizarra, además, se ha caracterizado por ser un material muy resistente, de los que más, tanto para superficies como para tejados. Es por eso también por lo que cada vez es más común en un país como el nuestro. Desde luego, no es para menos. Lo que está claro es que es esa resistencia una de las razones por las que también ha hecho que España sea un gran exportador de este material, del que saca un más que interesante rendimiento económico cada año.

Es evidente que la popularidad de la pizarra solo puede seguir en aumento de cara a los próximos años en España. Hay países, como el Reino Unido, que han agotado todos sus recursos en materia de pizarra pero que siguen necesitando este material. Y ahora es el momento de que España se la distribuya. Eso habla bien de nuestros productores y de todas las empresas del sector, que de paso están haciendo posible que se revitalice el turismo rural en una interesante cantidad de lugares.